Loading

Kvaliteta kroz modernu proizvodnju

Prije svega za opskrbu proizvođača gotovih jela, velikih kuhinja i gastronomiju pribavili smo potpuno novu liniju za obradu krumpira.
Od 2010 je u pogonu naše moderno postrojenje za guljenje krumpira na kojem dnevno gulimo okruglo 30 tona krumpira.

Pri tome se kod nas ne radi samo o količinama, već o tome da se zadrži izvrsna boja i okus krumpira. Zbog toga smo u pogon stavili posebno brižljiv postupak guljenja.
Krumpiri se peru, rukom probiru i tada dva puta gule. Kod prvog postupka guljenja, tzv. Carborund guljenje odstrani se većina kore. Potom se krumpiri drugi put gule i tek tada rukom ponovno peru. Tako nožem guljeni krumpiri imaju glatku površinu i izvrsni izgled.
Tada se oguljeni krumpiri pakiraju i pažljivo kuhaju kod temperature ispod 100 °C. Tako na pari kuhani oguljeni krumpiri jedva se razlikuju od samostalno kuhane robe. Na taj način ostaju sadržani mnogi važni sastojci. Ohlađeni, unaprijed kuhani oguljeni krumpiri imaju tada rok trajanja do 2 mjeseca.

Pakiramo i sirovi oguljeni krumpir koji prije svega zbog kratkih prijevoza dospijeva direktno do veletrgovaca. Modernim mogućnostima pakiranja dostigli smo dugotrajan rok upotrebe. Tako naši kupci mogu koristiti prednosti unaprijed spremljenog krumpira i primjenjivati uobičajene metode pripreme.

Okus, izgled, usporedba cijene i dobivenog garantiraju maksimalno zadovoljstvo i prednost najboljeg Convenience- krumpira sirovog i kuhanog.

Za potrebnu sigurnost brine se obučeno osoblje, koje garantira rukom probranu kvalitetu. Svaki paket se ispituje detektorom metala na moguća strana tijela

Naš asortiman nudimo gastronomskim veletrgovcima i proizvođačima gotovih jela. Opskrbljujemo Vas cjelogodišnje jednakom kvalitetom i ukoliko je moguće fiksnim cijenama.

Upitajte za aktualne kondicije i minimalne količine za Vaše mjesto isporuke.